2005年11月21日
ジューシーなすき焼き
最近はアウトドアも寒いので、なかなかＤＯをガンガン焼くことができない。
ということで今晩はすき焼き。
大体我が家は京風のすき焼き。最初はやはりざら目で肉だけの味で焼く。それを味わって、その後はＤＯに材料を詰め込む。
ＤＯですき焼き。実は野菜から水分が出て、すごくジューシーなすき焼きを味わえるのです。
すき焼きっていつも水分不足になりませんか？定番はビールを入れる！？
ＤＯの場合はこのようなことは必要なし。最後までジューシー感を味わえます。もちろん野菜本来の味がにじみ出しています。
すき焼きには少し広めで浅めが最高！ということで使用ＤＯは１２インチレギュラータイプ。
ＬＯＤＧＥ(ロッジ) キャンプオーブン１２インチ
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