田舎でスローライフ

　秋の味覚といえばやはりマツタケ。しかし、今年は大凶作らしい。その代わりではないけど、自然薯（山の芋）をもらったので、山の芋のホクホク焼きを作った。
　使用ＤＯは食卓の上でも手軽に使えるＬＯＤＧＥ8インチスキレット。
ＬＯＤＧＥ(ロッジ) スキレット８インチ

ホットケーキを焼く要領で、薄い焦げ目ができたら出来上がり。スキレットにタネを入れたタイミングでネギをうえから大目にかけると良い。

　焼くときはスキレットカバーを使用すると、中がホクホク状態に
ＬＯＤＧＥ(ロッジ) ８インチスキレット用カバー

 
食べ方はポン酢をかけて。