雪の中でローストチキン

　本日は全国的にローストチキンを焼いているお父さんが多い中、我が家も頑張った。
本日のチキンはプレノアール地鶏（黒鳥）で。この鳥はフランスの誇るチキンの王様だそうです。味は肉のきめが細かくて、柔らかくうま味が強い。皮膚は薄くて、脂肪が少なくあっさりしている、特にむね肉の美味しさが特徴。とのこと。確かに美味い！



今日は朝からケーキを買いに行き、帰って来てから雪かき＆かまくらつくり。そしてダッチオーブンでローストチキン。忙しい時間があっという間に過ぎていった。

　子供たちはサンタさんが来ると既に寝ている。もちろん頭元には靴下をおいて。
娘がいきなりはいている靴下を指差し、この靴下でもサンタさんはプレゼントくれるかな？
洗った靴下のほうがいいよと真顔で答える私。
　この顔。風邪を引いているのではなく、昨日階段からダイブした結果です。たんこぶができて血が流れていたので病院へ連れて行ったが、今日も朝から元気なので一安心。

　今頃はサンタさんの夢でも見ているのかな。

明日は朝から餅つきの予定。子供たちも田舎のスローライフを楽しんでいるようだ。